【厳選・飛騨牛づくし会席】 料理自慢の老舗ホテルで味わう飛騨牛づくし

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜19:00 / チェックアウト 10:00

目利きに自信ありの料理長が厳選の飛騨牛。
高山にお越しの際に是非味わって頂きたい会席です。
飛騨の大自然の中で丹精込めて育てられた飛騨牛は、肉質、味ともに絶品。地元企業のひだホテルプラザ。地元の生産者様が大切に育て上げた飛騨牛を「厳選・飛騨牛づくし会席」として御夕食に準備いたします。

（和室は：大人２名様以上）

先付：自家製飛騨牛時雨煮
前菜：珍味 えごま豆腐 飛騨牛南蛮巻 飛騨牛ローストビーフ寿司 丸十蜜煮 錦玉子 鮎甘露煮 オクラ真丈揚げ
造里：三点盛
焼物：サーモンの塩麹焼き
進肴：飛騨牛陶板焼き
強魚：飛騨牛煮込み鍋
合肴：飛騨牛ローストビーフサラダ仕立
温物：揚げ出し茄子 飛騨牛そぼろ餡かけ
蓋物：炊き合わせ
御飯：飛騨こしひかり
汁物：地味噌仕立て
香物：
水物：自家製杏仁豆腐

※季節や当日の仕入により内容が変更になる場合がございます。連泊の場合は内容を変えてご準備致します。
※レストラン営業時間17：30～21：00閉店（最終入店20：30）
時間指定はございません。
お客様のタイミングでおこし頂けますが混み合う時間はお待ちいただくこと予めご了承下さいませ。
年末年始やお祭り等は営業時間の変更もございます。詳しくは現地お問合せ下さいませ。
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※小学生のお子様は大人料理に準じた内容となります。
※幼児のお子様はお子様ランチとなります。
※その他、和室ご利用時で幼児お子様用布団のみ、夕食お子様ランチのみご希望の場合はホテルへ直接お問い合わせ下さいませ


【ご朝食】バイキング
・ホテル自慢の朝食です。
・ひだこしひかり、御味噌汁、高山定番の朴葉味噌♪
・地元/小屋垣内農園のミックスサラダ盛り合せにスクランブルエッグ ソーセージ＆ベーコン添え・飛騨牛すじ大根・地元/堤果樹園のりんごジュース・地元/牧成舎ヨーグルト 等々地産地消のお品をご準備しております。