ホテル 魚半 日吉苑

全景

てっさイメージ - 冬の南知多を代表する味覚

『名代ふくづくし』 ‐ 10月～3月まで。南知多を代表する美食

春～夏料理イメージ - ヘルシーな海の幸は夏バテにもオススメ

料理長のおまかせ海鮮尽くし イメージ - 旬の海の幸をお届け

南知多名物［大アサリ焼き］香ばしい香りが食欲をそそる

単品料理も充実。画像は初夏から秋にかけての『岩ガキ』

日帰りでも活魚料理が楽しめる ‐ 例『特別磯料理』

［天然内海温泉］塩化物泉、効能は神経痛や冷え症など

外湯は濃厚な塩湯温泉。24時間入浴可（清掃：朝8時～）

内湯は通常の沸かし湯。シャンプー、ボディソープ等完備。

海の見える和室（旧館２階８畳）

伊勢湾一望スタンダード和洋室（４～８階、６畳＋ツイン）

客室ベランダより伊勢湾を臨む‐青空と海のコントラスト

上層階のベランダから‐夕刻時の伊勢湾眺望

《海の見えるラウンジ》晴天時は対岸の鈴鹿山脈まで見渡せる

【小野浦海岸】日吉苑よりすぐ、白砂のロケーション。夕陽も◎

”小野浦海水浴場” - 6月下旬より海開き、8月頃まで遊べる

晴天時には、伊勢湾に沈む美しい夕陽が眺められる。

豊浜市場では、『魚半』の屋号でセリに加わる。

鮮度良好、水揚げされたばかりの地魚たち

”蝦蛄”（シャコ）‐ 初夏頃に身が肥えてくる。子持ちも美味

”鱧”（ハモ）‐ 丸々太った肉厚のハモ。初夏～秋が旬

”虎河豚”（トラフグ）‐ 毎年10月より漁が解禁される。

豊浜の漁船群 ‐ 伊勢湾から三河湾、渥美外海までが漁場

《南知多もぎたてミカン酒》 ‐ ほんのりとした甘みとほろ苦さ

間近にペンギンが…南知多ビーチランドへは車で約10分

［伊勢海老姿造り］プリプリの身質とほのかな甘み

［伊勢海老天ぷら］単品は不可。贅沢な天ぷら

［志摩味噌（伊勢海老味噌汁）］味噌と殻から濃厚な旨みが

［アワビ刺身］コリコリ食感のアワビお刺身。肝も美味

［アワビ踊り焼き］火を通すことで柔らかさが増し、ジューシーに

［アワビ釜飯］アワビたっぷり、贅沢な釜めし

［白ミル貝刺身］強い旨みと独特の食感

［サザエ刺し］弾力ある食感に、キモの苦みがアクセント

［鯛のカブト煮］甘辛く煮付ける

地魚一品［カワハギ煮付け］

地魚一品［ホウボウ煮付け］

地魚一品［セイゴ煮付け］

地魚一品［鯛の塩焼き］

［ハモ湯引き］さっと湯がいたハモを氷水でしめる。梅肉で

［活け鱧（ハモ）のしゃぶしゃぶ］ふわっと花開くハモの身

［地ダコのしゃぶしゃぶ］軽く湯にくぐらせると、クルッと丸まる

［地ダコ釜飯］人気のタコ釜は食べ応え充分

［穴子釜飯］ホクホク穴子を釜めしで

【ハモとアワビの釜飯】‐具だくさんで食べ応えのある釜めし

［茹でワタリガニ］夏はオス、冬は子持ちのメスが美味しい

［地ダコと貝柱のかき揚げ］レモンと抹茶塩で

［穴子の天ぷら］衣はサクッと、中はホクホク

［南知多産大アサリ焼き］別注でも承ります。

［ふくてっさ］一晩寝かせ旨味を引き出す。自家製ポン酢で

［ふく煮こごり］焼いた骨から独自に煮出し、コラーゲンたっぷり

［ふく白子］数量限定、真冬のみ味わえる

［ふく雑炊］‐ 〆の一品。フグの旨味が染みてます！

［ふくヒレ酒］こんがりキツネ色に炙ったヒレに熱々の酒をそそぐ