《今日は贅沢に》新潟和牛とのどぐろ付きプラン 楼の膳【部屋食】

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜18:00 / チェックアウト 10:00

■チェックインは直接離れお部屋の玄関へご案内し、夕食も朝食もお部屋にご用意いたします。チェックアウトもお部屋で済ますことができますので、ご安心してお過ごしいただけます。

日本海の高級魚「のどぐろ」と新潟ブランド「にいがた和牛」を使ったちょっと贅沢なプランです。料理長が旬と素材にこだわり、自信をもってお奨めします。朝食は地元の野菜や豆乳を使った田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。緑に囲まれた静かな空間で、ごゆっくりとお寛ぎください。

■お料理内容

≪お品書き≫

・食前酒 自家製木苺酒（ノンアルコール）
・先付 のっぺ
・前菜 かきあえなます・甘海老麹漬け
独活空豆和え・梅貝酒蒸し・柳鰈一夜干し
・御椀 筍すり流し
・造里 旬の五種盛り
・焼物 のど黒塩焼き
・台の物 新潟和牛陶板焼き
・酢物 湯葉豆富
・食事 新潟県産コシヒカリ・自家製香物
・止椀 村杉名物 鯉汁（鯉が苦手な方は違う味噌汁になります）
・水菓子 越後姫ミルク寄せ

＊献立は一例です
＊内容は月毎に変わります。

【朝食】
田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。地元の野菜や豆乳を使ったお膳になります。

【希少な新潟県産コシヒカリ】
当館では2％しか流通していない本来のコシヒカリを提供しています。現在コシヒカリは品種改良された「コシヒカリBL」が主流となっており、流通している98％がこのBL米になります。食べ比べてみると本来のコシヒカリはBL米に比べ甘味、風味が違います。今ではなかなか味わうことができない「新潟県産コシヒカリ」をお楽しみください。

【お食事場所】
夕食、朝食共にお部屋食になります。５名様以上、又はグループのお客様は個室でのご用意になります。

【アレルギー対応について】
苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、前日までにお申し付けください。詳細を確認させていただいた上で、出来る限り対応させていただきます。 当日の申告は対応できませんので、予めご了承ください。

【赤ちゃん連れのお客様へ】
お子様の年齢、性別をお伝えください。無料で赤ちゃん布団、お風呂セット、おむつゴミ箱など必要な物をお貸しいたします。離乳食の持込みも大丈夫です。