【鉄板焼きスタンダードコース】最高級A5ランク甲州牛を愉しむ鉄板焼きディナー全6品

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜17:00 / チェックアウト 11:00

山梨の豊かな自然の中で丹念に育てられたブランド牛「甲州牛」を
シェフ厳選素材とともにお愉しみいただけます。

＜お食事＞
朝夕とも、鉄板焼きレストラン「サロン・ド・フォレスト」でのお食事。
・甲州牛とは
甲州牛は毎年300頭近い数しか出荷されないことから流通数も少なく、地元を中心に流通しているので山梨県外で甲州牛を見るのは珍しいことから幻のブランド牛とも呼ばれています。一般的な和牛より飼育期間が長いため、通常の和牛よりもサシが入ってとろっとした舌ざわりを実現しています。

■ご夕食：鉄板焼き スタンダードコース
山梨県ブランド牛「甲州牛」はA5ランク以上のみ厳選。

（春メニュー一例）
・アミューズ：殻付き浅利と芹のクラムチャウダー
・オードブル5種
桜鱒の軽いスモーク
和牛のローストビーフ
マナガツオの衣揚げ
蟹と水菜と干し柿の白味噌マヨネーズサラダ
兵庫県産牡蠣のエスカルゴ風
・魚料理：金目鯛とズワイ蟹のおぼろ昆布蒸し
・肉料理：特選牛のステーキ 甲州牛サーロイン80g
・季節の炊き込みご飯
・パン2種
・本日のデザート
・コーヒーor紅茶

※季節・仕入状況により内容は変わります。
※ご夕食時間は予約状況により2部制となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。（17:30～または19:30～）

■ご朝食：オーダー式ブッフェ
旬にこだわって産地を厳選し、新鮮な食材をご提供。
窓の向こうに広がる緑や陽光を感じながら特別なモーニングタイムをどうぞ。

※ご確認お願いいたします※
・ドレスコード：スマートカジュアル
・全席禁煙となります。
・食品アレルギーをお持ちの場合は事前にご相談ください。

≪お子様について≫
※小学生のお子様のご夕食は「ハンバーグセット」となります。大人同メニューご希望の場合は、大人にてお申込みください。
※大人が寛げる空間を提供する目的なレストランの為、小学生未満のお子様はご利用いただけません。