【2食付：プレミアム】「国産牛」をメインに――＜瀬戸内の高級食材＞を味わう贅沢――

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜19:00 / チェックアウト 11:00

「国産牛」をメインとし、
“ひとつひとつの食材の質”によりこだわった【プレミアムコース】

「牡蠣」「鯛」など
温暖な気候の中、育まれる新鮮な「魚介類」を中心に
スタンダードコースよりも
“ワンランク上の食材”を厳選し、コース料理を彩ります。

記念日などの特別な日にも相応しい
“高級感あふれるコース料理”をごゆっくりとお楽しみ下さい。



■□course menu-Premium□■
＜Amuse＞
フレッシュ牡蠣

＜Premier＞
カレイの温かいエスカベッシュ

＜Hors-d’oeuvre＞
フレッシュハムと柿のルーレ
海老のポシェ
ハーブ野菜

＜Postage＞
カボチャのクリームスープ
バゲット
瀬戸内海鮮
布刈瀬戸の鯛カルパッチョ
平貝 コウイカ

＜Poisson＞
太刀魚と蓮根のミルフィーユ あおさ海苔ソースを添えて

＜Viande＞
みのり牛グリエ きのこエストラゴンソース

＜Dessert＞
栗のティラミス
フルーツ

coffee or tea

※コース料理の内容は季節、仕入れ状況により異なる為、上記の内容は一例でございます。


・ご夕食場所：Cafe restaurant ＆ Bar 舷-GEN-

・ご夕食時間：日-木 17:30～21:30（LO20:30）
金-土 17:30～21:30（LO21:00）

※コースの提供時間の都合上、最終入店は19時とさせていただいております。