【但馬牛食べ尽くし】A5等級但馬牛！メインは「ヒレ+ロース+希少部位2種の炭火石焼」200ｇの大ボリューム！

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 14:00〜19:00 / チェックアウト 11:00

★お客さまのお声をもとに内容を一新いたしました！
当地名産「但馬牛」を存分に味わっていただく大好評プランです。
銀花が使用する但馬牛は「A5等級等級の純血但馬牛」です♪

【お品書】※季節と仕入れにより献立は変わります。
食前酒 自家製梅酒
先付 但馬牛のタタキ
造里 津居山港水揚げ天然地魚3種盛
蓋物 賀茂茄子のかやく餡かけ
焼物 但馬牛炭火石焼「ロース・ヒレ・希少部位2種」合計200g
箸休め 選べるシャーベット
鍋物 但馬牛なべ料理
しゃぶしゃぶ・鋤焼きからお選びください
食事 但馬牛の握り寿司
止め椀 赤出汁仕立て
水菓子 季節の果物

◆但馬牛とは◆
◎1200年の歴史が築きあげた最高級の和牛です。

◎外国産や他県牛との交配・品種改良が行なわれる中、
但馬牛は同種で交配させることで優れた資質をさらに磨き、
すばらしい肉質を培ってきた国内唯一の和牛といわれます。

◎「神戸ビーフ」「松阪肉」「近江肉」などの「もと牛」はすべて但馬牛であり、
有名ブランド牛（宮崎牛・前沢牛・佐賀牛・飛騨牛・鹿児島牛など）は、
すべて但馬牛の系統といわれております。

◆当館で使用する但馬牛◆
◎信頼性の高い肉店「但馬ビーフはまだ」より直接仕入れております。

◎「繁殖（仔牛を生ませる）」「肥育（お肉用として育てる）」の
二つの直営牧場を持つ一貫生産の肉店です。

◎ゆえに飼料、血統、産地、月齢(何歳)、解体作業日、スライス日も
すべて一括管理された安心食材です。

良質の水、秘伝の飼料、高度な肥育技術を駆使し、
最高の環境と安全な飼料で、育てた極上の但馬牛。
食べごろの牛を見極めて1頭ずつ出荷し、熟練した技でほどよく熟成させた逸品。
国産牛の原点ともいえるお味をぜひともお楽しみくださいませ。

【お食事】
○夕食
2階「和室」宿泊の方：部屋食
2階「和洋室」宿泊の方：食事処（4名以下は個室、5名以上はオープンホール）
1階「洋室」「和室」宿泊の方：食事処（オープンホール）
○朝食…食事処（場所おまかせ）
地場産の干物炭火焼きや自家製豆腐など約１０品の和食膳

※館内にエレベーターの設置はございません。2階までは階段をご利用いただきます。