【地酒】利き酒セット付！1日5組限定の宿で、「何もしない」贅沢を

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 14:00〜18:00 / チェックアウト 11:00

◆地酒【利き酒セット】が付いたプランをご用意！◆

地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、
料理長渾身の本格和懐石料理を、心ゆくまで、お楽しみください。
※お子様のご利用は小学生以上となります。

□■お品書き一例■□
～黄柳川 鯉幟 優雅に泳ぐ頃の献立～(2021年5月～)
【食前酒】蓬莱泉梅酒
【先 附】善明草豆富/いくら/木ノ芽/鉤蕨/敷白玉味噌
【前 菜】色豆翁和え／くこの実／あいち鴨ロース煮／若桃甘露煮／粽／
鰻錦紙巻／山菜真薯／若さぎ山椒煮
【 椀 】千枚鯉／六角冬瓜／牛蒡／梅肉／松きのこ／蔓菜/柚子
【造 り】大虹鱒/竹の子／絹姫サーモン／馬刺し霜降り
【凌 ぎ】天然日本鹿吟醸焼／大黒占地茸／伏見唐辛子揚げ浸し／刀豆の花
【 鍋 】天然猪肉養老鍋
【焼 肴】若鮎酒汐焼／焼目姫竹／酢蓮根／菜の花浸し／紅白百合根串打／金柑密煮／
茗荷味噌漬け／酢橘
【強 肴】地産牛鍬焼き 鳳来牛 赤身／（黒毛和牛）霜降り／段戸山高原牛 牛たん
【御 飯】新城産あいちのかおり
【止 椀】八丁味噌仕立 香物
【水 物】宇治抹茶アイス 薩摩芋チップ 新城産紅ほっぺ アプリコットタルト チャービル
※内容は季節や仕入れ状況により異なります。
※お食事はお食事処でのご用意でございます。

◆はづ合掌のポイント◆
１．１日５組限定
２．建物は重厚な合掌造り
３．渓谷に張り出した見晴らし抜群の露天風呂
４．2時間半かけて味わい尽くす本格和会席料理

◆薬湯◆
お風呂はすべて薬湯（びわの葉）
・露天風呂…岩盤上にあり壮大な槙原渓谷を望みます
・半露天風呂…屋根がかかった重厚な合掌造りの檜風呂です