涼の祭典 夏のびわ湖旬会席～世界に誇る日本の食材～（夕朝食付き）

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 14:00〜19:30 / チェックアウト 11:00

※※本プランは2024年8月8日（木）は除外日となります。※※

＜内容：夕朝食付き＞
日本各地で夏に旬を迎える食材を使用し、見た目も味も涼やかに仕上げた会席コース。
ゴーヤの麦揚げや、焼き茄子お浸しの前菜から始まり、夏野菜と鮑を添えた一口素麺、さっぱりとした味わいの近江牛の赤蕃茄煮、玉蜀黍ご飯など、旬の食材を活かした料理長こだわりの逸品が並びます。

■夕食■
和食 清水(36F)にて和会席
［営業時間］5:30P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）
「びわ湖旬会席」
【前菜】 南瓜豆腐 ゴーヤー麦揚げ 鰻小袖 蛸焼き見立て 焼き茄子お浸し
【冷し椀】一口素麺 夏野菜と鮑添え オリーブ風味のお出汁で
【造り】鱧落とし 鮪 お刺身比叡湯葉
【油物】滋賀県産鮎 穴子 オクラ 蓮根
【焼き物】夏野菜と鶏もも肉の田楽焼き 枝豆と南瓜のソース
【炊合せ】近江牛の赤蕃茄煮（冬瓜 若玉蜀黍 白髪葱 糸唐辛子）
【食事】玉蜀黍ご飯 香の物二種 など

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※夕食は事前予約制です。ご希望の開始時間をご回答ください。［5:30P.M.・6:00P.M.・7:30P.M.・8:00P.M.］
※ご希望の時間でお召しあがりいただけない場合、ホテルより連絡させていただきます。

■朝食■
レストランまたは宴会場にて和洋ブッフェ
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。

■ご案内■
※料金には、1名さまの1泊室料、夕食、朝食、サービス料・消費税（10％）が含まれております。
※ご到着時に前受金、またはクレジットカードのプリントをいただいております。
※EIZANフロアおよびスイートルーム・ダブルルームは2名さままでご利用いただけます。
※1室3名さま以上の場合、ツインルームにエキストラベッドを組み合わせてご利用いただきます。