【最上級】初夏の味覚を堪能。期間限定特別会席

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜17:00 / チェックアウト 11:00

この度、料理長渾身の夏の倭心会席をご用意いたしました。
当初はホームページ限定プランでございましたが
好評につき、こちらをご覧の皆様にもお召し上がりいただきたく、
期間限定にて特別にご案内いたします。
このプランの御献立では皆様にぜひ召し上がっていただきたい「飛騨山女の煮つけ」を
ご用意しております。
渓流の女王と呼ばれる山女と、脂が乗って美味しいと言われる桜鱒。
姿も名前も違いますが、実はまったく同じ種類のお魚なのです。
桜鱒が川に住み着いたものが「ヤマメ」。海に降りて再び川に戻ってくるのが
「桜鱒」。山女は脂が乗って美味しいと言われる理由はそこにあったのです。
女王である山女を、この度料理長がやわらかな煮つけに仕立てました。
その上品な脂と濃厚な甘みをぜひ味わってください。