「米の字」にちなんで名付けた風味吟撰の宿 厨八十八は、敷地内に田園をつくることから始めました。
米づくりを通して自然にふれ、旬を慈しみながら料理する心を育みたいと思います。
ロビーの前面にゆったりと広がる四季をそれぞれに美しい田園が、皆様をやさしくお迎えいたします。

山中温泉のちょっと贅沢な小さな宿。豊かな木々と書院造りの建物。旬の食材を活かした加賀懐石ベースの創作 料理は九谷焼でご提供いたします。和風の本当の良さを求め、心の落ちつきを呼ぶ宿、胡蝶。ちょっと贅沢なご気分を味わって頂く趣向と心くばりを随所に配した日本が香る風流どころ。胡蝶はお客様のこころを癒す、ぬくもりの宿でありたいと思います。

全客室より四季折々の美しい山並が眺望でき、名勝「こおろぎ橋」まで徒歩５分。鶴仙渓があり散策に最適です。山中漆器をイメージした直径３．６ｍの大露天おわんの湯「赤湯」「黒湯」がお楽しみ。飲泉効果抜群。又、昼食処「花鈴」で昔懐かしい伝承料理を山中塗の器で一品一品味わえます。全館貸切企画も大好評です。

★北陸の旬の山海の幸を味わう炭火焼や加賀会席が人気！
★山中塗り体験や縁日「こおろぎ横丁」が人気
★結婚記念・誕生日にはお祝い 連泊特典も！
★名勝・鶴仙渓、美しい大聖寺川の渓流とともに流れる寛ぎの時間をお過ごし下さい
★羽田空港から約２時間！