【会場食】山形牛と庄内豚の味くらべ春野菜だししゃぶ・温泉ローストチキン【春の会席・雅の膳】

食事条件：【夕・朝食付】
チェックイン 15:00〜19:30 / チェックアウト 10:00

山形ならではの、旬の美味しさを楽しめる郷土料理。
旬の味覚、地元山形の味覚を満喫できる観松館の
定番～四季替わり会席・雅の膳～です。

■お食事処
2Ｆ宴会場・お食事処にて会場食になります。

■ご夕食
山形の旬の美味しさを盛り込んだ、
季節毎に替わる全11品。それぞれの素材の持ち味を
存分にお楽しみくださいませ。

■四季替り会席・雅の膳 ３月～５月

・前菜 春の旬彩いろいろ
（よもぎ豆富・蛍烏賊酢味噌和え
鶏錦焼・梅カクテル・他）
・造り おまかせ厳選一点盛り
・凌ぎ 当館名物・にしん蕎麦
・焼物 桜鱒 木の芽味噌包焼き
・蒸物 海老湯葉巻きのかき玉餡かけ
・替鍋 山形牛と庄内豚の味比べ春野菜のだししゃぶ
・鉢皿 当館名物 舟形産マッシュルーム香味焼き
・替皿 さくらんぼ鶏の温泉ローストチキン
・食事 県産米はえぬき使用「とろろご飯」・香の物
・汁物 赤味噌仕立て
・デザート 庄内梅のシャーベット・季節の果物
はちみつ「ふ・ラスク」

※季節・時季により器・内容が変わります。

■ご朝食
こだわり食材の和洋バイキング朝食
炊きたてほっかほかの地元山形米
「はえぬき」「つや姫」の食べ比べ。
地元ならではの食材・新庄あべの湯豆腐
舟形産マッシュルームスープなど。
山形牛すじ朝カレー、毎朝焼きあげる
板前の玉子焼きが人気です！

■温泉
当館自慢！温泉かけ流しの大浴場・大浴場露天風呂のお湯は
身体の芯から温まります。泉質は湯あたりが良く高齢の方、
病後の回復によく効くといわれています。
湯けむりの向こうからは、小国のさらさらという川のせせらぎ…
日々の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎいただけます。
※源泉のままですと、やけどしてしまう為、加水して温度調整しております。